这种水果浑身都是宝,降糖、降脂、防血栓、止头痛…不吃亏大了

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01-07 22:46 我是煲汤女王 (btnw365) 美食

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现在正是柚子大量上市的季节,饭后来一瓣柚子,消食解腻美滋滋,关键"柚"与"佑"和 "有"同音,民间认为是大佑大有,可去除来年的霉运,不仅好吃,寓意也非常好哦。



柚子全身都是宝


柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚子是非常著名的药用植物,其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药,且各有不同的疗效,可谓"浑身是宝"。


中医认为,柚子果肉味甘酸、寒性,有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效,可治疗食欲不振、消化不良等症;



柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。另外还可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。


柚子皮又名橘红,风干后可作药材,味辛甘苦、性温。有理气化痰、散寒燥湿等功效,主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。


柚子花味辛甘苦,性温,功效和作用与柚子皮类似,可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗,也有生发润燥之效。


柚子叶味辛性温,多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。


柚子根、柚子核皆味辛性温,用于顺气止痛的效果良好。



柚子食疗方


药补不如食补,能用食物解决的问题,就别吃药啦,生活中许多常见病,几瓣柚子就能解决!


1、肺热咳嗽


【用料】柚子100克,梨100克,蜂蜜少许。


【做法】将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调匀。


2、冻疮


【用料】柚子皮50克。


【做法】水煎后。将其涂抹在冻疮部位。每日数次。




3、头痛


【用料】柚叶与葱白等量。


【做法】将二者一同捣烂后敷于太阳穴上。


3、消化不良


【用料】柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。


【做法】水煎服


4、急性乳腺炎


【用料】柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30克。


【做法】水煎服


5、产后腹痛


【用料】柚子皮30~60克,切碎。


【做法】水煎服。


6、创伤出血


【用料】柚子皮


【做法】将柚子皮烧成灰,研成细末敷于伤口。



自制蜂蜜柚子茶



材料:柚子一个、冰糖,大约为柚子重量的20%左右、蜂蜜,大约为柚子重量的50%左右、清水若干


做法:


1、柚子清洗干净后剥开,分离果皮、肉、瓤。


2、将果肉用搅拌机打成果泥,柚子皮切成细丝,果瓤留下适量切丁(果瓤越多越苦)。


3、把处理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水适量,大火煮沸。之后调制文火,放入冰糖,煮至有粘稠感即可。离火冷却。


4、温热(60℃以下)时。将蜂蜜加入拌匀。


5、把成品倒入密封玻璃瓶内,晾凉后放入冰箱保存。





提醒:柚子二不吃


柚子虽好,但绝对不能大吃特吃。



1
部分人群不吃


柚子性寒,气虚体弱的人,不宜多吃;寒性的食物对于肠胃不好,脾胃虚弱的人来说,无疑是个禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。


如果特别喜欢柚子的那种味道,建议可以试试将柚子肉煮着吃,或者稍微蒸热食用。秋冬季吃一些热热的水果,效果不比直接食用差。



2
吃药后不吃


这一点非常非常重要,一不小心可能是会没命的。如果您是高血脂的患者,又服用了降脂药物,就一定要注意了,吃完柚子,再吃降脂药会产生很大的副作用。


由于柚子中的活性成分能够大大提高降血脂类药物在血液中的浓度,血药浓度太高会使患者更容易受到药物毒、副作用的威胁。


即使病人按正常剂量服药,但如果同时又吃了柚子或喝了柚子汁,结果也等于过量服药,同样很可能引起中毒。




专家们发现与柚子同服会产生不良反应的药物多达85种,其中多数是常用药。由于涉及的药物种类太多太广,为了以防万一,最便捷的方式是服药期间避免吃柚子,具体来说:


柚子跟药物要隔开吃,最好服药前3天内别吃柚子,或者服药后6小时之内不要服用柚子。如果长期服用降脂药物或者降血压、降血糖的药物,就要注意尽量别吃柚子。



附送:柚子小妙招

1
五招挑出好柚




1、选尖不选圆,越尖越好。




2、选大不选小,大个头成熟的会更好。




3、选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早。




4、选重不选轻,重的果实比较饱满。




5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好。



2
柚子轻松去皮


1、把柚子滚一滚,让它的皮和肉分离。然后用刀从中间拦腰切一圈,不要切得太深,以免伤到里面的果肉。




2、把勺子从中间切开皮的地方插入,沿着边缘转一圈。另外一边用同样的方法划一圈,再扭一扭,整个柚子就出来啦!


3、再用一根绳子卡住柚子瓣,朝着底部按下去,柚子就被一分为二了。




如果当天吃不完,还可以把柚子放回皮中盖好,这样就算不放进冰箱里也可以保存3天左右的时间。

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