贝克汉姆连发9个视频大赞中国火锅,常州也有一家明星火锅

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12-10 19:08 化龙巷 (czhualongxiang) 民生

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东北已经进入了冰天雪地的时候,

冬天里萧瑟的寒风也更加提醒我冬天真的来了,


这个时候没有什么比来一顿火锅来得更舒服的了。



最近连贝克汉姆都迷上了中国的火锅,

热搜榜上都出现了贝克汉姆吃火锅的新闻,

不仅吃了火锅还狂发11段视频大赞!

可以说是彻底爱上火锅了!

其实在明星圈子里爱吃火锅的可不少,

范冰冰、蔡澜、陈绮贞等都是火锅的忠粉,

其实常州也有这样一家明星疯狂打Call的火锅品牌,

曾经就有媒体公开报道,

亚洲食神蔡澜、陈绮贞都喜欢吃这家。



食神蔡澜吃过巴奴后评价巴奴太讲究,吃法讲究,食材讲究,文化讲究,还说香港没有这么好的火锅。

11月11日晚上,陈绮贞开完演唱会后直奔火锅店。神秘菜单被曝光,锅底为菌汤、骨汤与牛油辣三味锅,菜品为9荤8素,荤素搭配很科学。连女神都忍不住盛赞这家火锅。

无毛肚不火锅,

说起火锅,如果说你没有吃毛肚就好像吃了个假火锅,

毛肚那可是当之无愧的火锅头牌



从2001年至今,

整整16年多的时间专心只做好一件事:

毛肚火锅,

并且它做到了。

它的名字叫: 巴奴毛肚火锅!

我想对于很多人来说应该和我一样,对于毛肚的理解还停留在毛肚是牛的胃,口感就是香、脆嫩化渣!

来到常州后也是天天爆满,每天上千人排队只为吃毛肚。


新西兰毛肚 or 经典毛肚


已经有太多的人给喜欢火锅的我推荐巴奴了,来到巴奴就一定会点毛肚,当然也一定要来一碗菌汤!但是当看到菜单的那一刻让我有些纠结,这经典毛肚和新西兰毛肚到底有什么不一样?


经典毛肚 VS 新西兰毛肚




喜欢吃毛肚的朋友都知道,毛肚的厚薄程度会直接影响毛肚的口感,很明显这次新西兰毛肚比经典毛肚更薄,毛肚的倒刺也更加细腻。

观察完了外观,接下来就是毛肚的口感了,食物自然是要入口之后尝了味道才能分出胜负。

一口经典毛肚,爽脆,在唇齿的咀嚼间给味蕾带来了极大的享受;紧接着来上一口新西兰的毛肚,爽脆感比经典毛肚更胜一筹。

一块毛肚的味道好坏,除了毛肚本身的品质之外涮烫的手法一样重要,遵循"七上八下"的法则,仅仅15秒的时间就能把毛肚的味道发挥到更佳。

手法对了,再配上专用的牛油辣锅专用味碟,配上毛肚,这么一对比就很强烈的能感受到新西兰毛肚比经典毛肚的口感要更细腻、更嫩滑。《本草纲目》还记载,毛肚有补中益气,解毒,善脾胃之功效。毛肚这么迷人?这个冬天,带着家人一起来尝尝吧。

从2001年巴奴采用木瓜蛋白酶嫩化技术研发出第一代绿色毛肚,到今天和新西兰拥有百年畜牧历史的AFFCO公司合作,直接把新西兰天然牧场的海富特牛肚从新西兰冷链运输到中国,巴奴对产品的要求从来都没降低过,毛肚更是5次升级迭代。

这是巴奴的精神,也是巴奴对于餐饮的态度,相比于其他,巴奴更注重于食物本身的味道,尽可能的通过一些方式还原食物本真的味道。


店铺信息

店铺名称:巴奴毛肚火锅

莱蒙新店地址:钟楼区南大街北头路西(莱蒙都会商业街2F)

电话:0519-69656577

九洲新世界店地址:天宁区兰陵北路与清凉西路交汇处东南角3F

电话:0519-85511777


出品:龙城吃货小分队

队长:谢毅

副队长:赵协星、朱家莺、陆嘉诚、韦丽、

徐晨、俞舟茵、陈洁汝、孙焓、孙彤



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本文由「龙城吃货小分队」出品

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