北漂三年回乡做农业,他的涌泉蜜橘我连吃十个都停不下来

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12-05 15:40 艺空间 (art-and-home) 乐活

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这是一种能让你连吃十个根本停不下来的橘子。


我是陈群,一个北漂归乡投身农业的IT男。相似于大多数80后独生一代,从小被父母寄予厚望,刻苦学习考上首都某大学,随大流报了一个父母认可的理工科专业,混沌四年毕业后就职某IT公司,顺利成为北漂一族,却在往返于回龙观和中关村的公交车上迷失了自我。



曾经年少时愤慨于自己不能做个韩寒式的叛逆人物,终于在四年的北漂生涯后"叛逆"了一回。一四年上半年我不顾父母反对辞职回到浙江临海老家,一头扎进了农业,希望能用自己的方式把家乡特产推广出去,但一入农业深似海。


三年多时间,背负了太多的不理解,踩过了无数坑,终于算是熬出了头。


今年六月我让家乡临海的上万箱东魁杨梅走向全国各地,成了村里的小明星,短暂的梅季结束后,很多周边乡镇的农户都找我推广水果,应接不暇。


但其实我对下个产品早有盘算,甚至不惜等上五个月,那就是临海的另一张名片,昔日皇家贡品--涌泉蜜橘。


*涌泉蜜橘*


在北京,我吃过的橘子不少,江西南丰蜜桔,广东砂糖橘,重庆丑柑,还有二三十一斤的进口澳洲蜜柑,但唯独只有那渣少汁多甜度高而且没有籽的涌泉蜜橘让我无法忘怀,能一口气吃下十个停不下来,每年家里寄去的橘子都会被同事疯抢一空。


*好山好水孕育好橘子*


浙江临海市依山傍海,空气洁净,盛产水果,是最早种出无核橘子的地方之一,素有"中国无核蜜橘之乡"的称号,其中涌泉镇产的蜜橘最为出众。据史料记载,三国时期,涌泉地区就开始种植柑橘,隋唐以前,列为贡品。昔日贡品如今产业化种植18万亩,出口欧美日韩,蜚声海外,也是中国地理标志产品(注册号:1739893)。


涌泉蜜橘虽然贵为皇家贡品,但如今在国内的名气缺远不如赣南脐橙、烟台苹果、眉县猕猴桃等其他地理标志水果,中国有太多好产品因为不擅长宣传而埋没在民间。


*漫山遍野种植的橘子*


我的涌泉表舅国叔从1990年开始便跟着父辈种植蜜橘,如今已有将近三十年经验,在涌泉镇都是数一数二的专家级人物,自我懂事起就记得他家就有很大很大的果园。


*和橘子打了一辈子交道的国叔*


说起橘子国叔便双眼放光,滔滔不绝--深厚60公分的砂土质,PH值5.5-7.0,果园地势坡度低于25度,坚持使用农家肥,等等,要种出好橘子,气候、土壤、灌溉、修剪技术等因素缺一不可,可得花足心思。


关于涌泉蜜桔有"天下一奇,吃橘带皮"的说法,但是说句对不起家乡的话,真正皮薄到适合带皮吃的橘子是少数,而且售价相当夸张,比如下图里的其他某知名蜜橘品牌。


*某知名涌泉蜜橘品牌卖出50多一斤的天价*


实际情况是,橘子口感好坏并不看外皮厚薄,主要从糖度、汁水、内皮化渣性三个角度去衡量,糖度越高,汁水越满,吃进嘴里渣越少,口感则越好。涌泉蜜橘便是从这三点上做到了极致,成为橘中翘楚。


糖度高


*实测糖度*


国叔家的橘子实测糖度能达到16-18%,而且摘下放两三天会更甜,什么概念,一般麒麟西瓜的糖度在13%左右,即便以甜著称的新疆哈密瓜和冰糖心苹果也就接近19%的水平,吃完一个橘子手上就会因为沾有汁水糖分变的很黏。


渣少


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上面两张图分别是取一瓣水果店普通橘子和国叔家蜜橘嚼碎后的渣,对比非常明显,据国叔说这是涌泉当地特有砂土质才能种出来的少渣蜜橘,入口即化。


*内皮极薄,掰开就破*


汁水多

*沃鲜食验室实拍*


一个直径6公分的橘子能挤出小半杯橘子汁,三四个橘子就会有饱腹感。


农业靠天吃饭,即使经验技术满分的国叔也曾经因为连续两年气候灾害橘子大量减产,血本无归,差点把祖上留下的老房子都卖了。但是从小在橘树上玩耍长大,对橘子的深厚感情让他扛了过来,如今他家的橘子没上市就会被日本进口商预定走大半,太好吃太抢手了。


*与国叔的合影*


虽然自家产品不愁销路,国叔却一直忧心整个涌泉蜜橘产业的口碑。有名的地理标志产品都会有假冒的问题,阳澄湖大闸蟹如是,涌泉蜜桔也是如此。去涌泉当地批发市场转一圈,就能看到大量外地的低品质廉价橘子运进来,装上涌泉蜜橘的箱子堂而皇之的成为某宝爆款,对于劣币驱逐良币的现象国叔也只有无奈。


*左滑查看更多实拍图*


现在,我们把国叔家的涌泉蜜橘带给全国食客,颗颗精选,价格公道,全国包邮。我们坚持原汁原味原貌,不为了漂亮的外观打蜡,不为了维持鲜度打保鲜剂,食品安全是我们的原则底线。


国叔名言:橘子是种来吃的,不是拿来看的。


*左边为打蜡橘子,右边为我们的橘子*


为了配得上这么优秀的橘子,我们特选300g进口牛皮纸盒加弹性珍珠棉来做双重防护包装,只为给你还原橘子本来的味道。


*一份和两份装分别是牛皮纸盒与礼盒*


相信我,吃过涌泉蜜桔,这份橘子清甜的记忆就会永远留存在你的脑海里~


(本文图片均为实拍,未PS)


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