苏州这几家的油条你吃过吗? 以后别吃了

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12-14 18:55 今日苏州 (SUZH512) 民生

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大冬天,和小伙伴们围在一起吃热气腾腾的火锅,是最惬意不过的事了。不过大家要注意了,有部分火锅店的食品安全抽检不合格!快来看看你有没有吃过!



这些店被查出铝含量超标


近日,苏州市食安办联合市粮食局、各区食安办发布了最新一期的食品安全抽检公告,抽检总计1715批次,其中不合格食品19批次!



作为一名吃货,看到食品安全有问题,真的非常气愤了。特别是其中还有最爱的火锅店。


话说你吃火锅有什么必点的东西吗?今日君的一个好友最喜欢老油条,无论是下锅烫一下还是直接吃,每次去吃火锅都会点。然而这次出问题的就是老油条!



老油条铝含量超标


在发布的抽查结果中,不合格老油条4批次,都检出了铝的残留量超标


这里要说一下,含铝食品添加剂可用作固化剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等。为了让油条蓬松,很多人制作的时候都会添加明矾等含铝化学膨松剂,并且考虑到传统饮食习惯和生产工艺,在油条、油饼的制作中是允许使用含铝食品添加剂的



但是我国现行的《食品添加剂使用标准》对含铝食品添加剂的使用品种和使用范围作出了严格规定,食品终产品中的铝残留限量≤100mg/kg。



可以看到,这几家店的老油条铝含量都超标了很多,有点甚至超标了8倍



那么铝对人体有什么危害?


铝元素其实不是人类致癌物,只要摄入不过量,就不会对人体健康产生影响。


但是过量摄入铝,就可能对人体产生神经、生殖、发育等方面产生影响,并与软骨病和骨质疏松的发生相关。


长期过量摄入,铝就会积累在一些组织器官中,产生毒害。严重的会造成记忆力下降、衰退、行动迟钝;加速骨骼中钙、磷和氟的流失,抑制骨基质的合成,从而造成骨软化、骨质疏松、骨折等损害。



除了老油条,还有经常作为火锅配菜的百叶也出现了问题。


百叶查出苯甲酸


在抽查结果中,有家公司生产的百叶查出了苯甲酸,这是不允许出现的!



苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。


《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定,苯甲酸及其钠盐在腌渍蔬菜中最大使用量为1.0g/kg,其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其钠盐。



苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。但是如果长期过量食入苯甲酸超标的食品,可能会对肝脏功能产生一定影响



在此次抽检中,除了上述食品有问题,还有13批次餐饮具不合格


这些餐具被查出大肠菌群


外出吃饭,用的餐具一定是店家的,餐具被查出有大肠菌群,实在是让人糟心。这次被查出的有餐具配送中心,也有酒店、火锅店,看看你有没有用过?



大肠菌群,相信很多人都它还是有一定了解的。


它并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,不代表某一个或某一属细菌,指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。主要是以该菌群的检出情况来表示食品中是否有粪便污染


真是还让不让人好好吃饭了,想想都觉得恶心有没有!用过这些餐具的小伙伴还好吗?



不过也不是检出有大肠菌群就意味着是粪便污染。


导致餐具这一指标不合格的因为可能是因为餐具在清洗过程中没有消毒,且长期使用。或者洗餐具的地方靠近厕所,相关人员上厕所后没有勤洗手,无菌意识薄弱。整体来说都是和不注意卫生有关,也不排除餐具存放的地方不干净,造成二次污染。



在外面吃饭,有没有小伙伴和今日君一样习惯用开水烫一下碗筷的。


虽然已经被科普过这样做可以杀灭一部分的微生物,但是对于细菌的芽孢、霉菌的孢子和毒素等并没有什么用,不能达到卫生消毒的目的,但好歹还有点心理安慰效果。今日君打算以后还是继续保持这个习惯。



针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。


此外,就在前两天,苏州2家老字号也被查出了问题。


2家老字号被查出不合格食品


在上一次的食品安全抽检中,苏州市食药监对574批次的食品进行了抽检,有9批次的产品不合格,其中就有两家老字号:苏州市"老大房"食品厂和"太仓肉松"食品有限公司。



这两家单位的不合格产品分别为月饼肉松骨头


其中苏州市老大房食品厂的月饼被检出防腐剂混合使用时,其各自用量占最大使用量的比例之和超标。而太仓肉松食品有限公司的肉松骨头被检出菌落总数超标。



其他不合格产品还包括


民以食为天,食品安全问题不容忽视,希望有关部门能够严肃处理,让大家吃得更放心。


  • 今日苏州(ID:suzh512)来源信息:苏州市食品药品监督管理局姑苏晚报今日君综合整理,转载请务必注明来源!

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