惊呆了!秋天的“黄金食物”居然是它!

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11-09 20:12 吃在重庆 (chizaicq) 美食

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没错,它就是--秋葵!

没想到吧,小小的秋葵

居然是秋天的黄金食物

不仅降糖降脂,还能提高免疫力~

功效真惊人!



降 血 糖 血 脂

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秋葵中所含的可溶性膳食纤维,能降低肠道对葡萄糖的吸收,有助于防止高血糖。不仅如此,秋葵的膳食纤维与胆汁的结合还能减少人体对胆固醇的过多吸收,降糖降血脂!


预 防 疾 病

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秋葵富含锌和硒等微量元素,能有效提高人体免疫力,是防治疾病的好帮手。


瘦 身 美 白

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秋葵含水量高,脂肪含量极低,此外秋葵还富含维生素C和膳食纤维,多吃秋葵还能让皮肤变得光滑、白嫩。想要瘦身美白的小姐姐一定要常吃秋葵哦!


抗 炎 抗 菌 抗 氧 化

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秋葵不仅能提供人体必需的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素,还富含植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等,具有极好的抗氧化能力。


护 肝 肾 、关 节 ,增 强 体 抗 力

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秋葵中富含果胶和黏多糖类等多糖,能够增强机体抵抗力,保护关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,有效避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。


处 理 秋 葵 小 妙 招


第 一 步:先 清 洗

将秋葵泡入水中,再加些许盐,用手掌滚动搓压,保证秋葵表面沾上盐粒,便可去除秋葵表面的绒毛。


第 二 步:去 蒂 去 棱

切掉秋葵的蒂(PS:注意不要露出籽,避免营养流失)虽然秋葵的棱角不含有害物质,可食用,但去掉棱角后的口感会更好哟~


第 三 步:去 涩 味

将秋葵倒入沸水中烫3分钟以去除涩味,不过不要焯太久,以防养分流失。


秋 葵 的 做 法


秋 葵 泡 水

功效:饭前喝一杯秋葵水,能助消化、护肠胃,还能降血脂。

食材:秋葵、纯净水


步骤

①取两个秋葵清洗过后,切除头尾后切为两段放在清水中,浸泡一夜;

②早餐前捞出秋葵,饮用秋葵水即可。



秋 葵 炒 蛋

功效:秋葵富含的粘液不仅能养胃助消化,还能抑制人体对糖的吸收,因此是辅助治疗糖尿病的好帮手。

食材:秋葵、彩椒、大葱、鸡蛋


步骤

①将洗净焯水的秋葵切片,彩椒、大葱洗净切碎;

②把鸡蛋打散炒熟之后装盘;

③另起热锅,加入少许油,倒入葱丝、彩椒爆香;

④加入秋葵、鸡蛋最后加入少许盐即可。



没想到小小的秋葵

竟然有这么多的用处

还不赶快学起来


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