跨越半世纪的香港老字号,丝袜奶茶的鼻祖,终于来到广州

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11-28 11:47 Livin广州 (zouqilx) 旅行

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广州与香港不过一江之隔,往来便捷

许多广州人家里都有亲戚在香港工作居住

我们身边也越来越多香港的同学、同事、朋友

香港,澳门,深圳,广州,一衣带水

像从小就一起成长的相亲的兄弟



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我们喜好一样,口味也一样

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从以前一本本纸质的港澳通行证

到现在人手一张通行卡

每次过关只需要按下指纹,刷个卡就能秒到香港

两岸的交通越来越完善、便捷



哪怕是走在香港的街道上

随便问一个路人,"兰芳园"、"九记牛腩"怎么走

大家都能熟练地为你指明方向"噢,你到中环站..."

有趣的是,十个路人中

可能有七个就是从各地来到香港的游客

七个中有三个是广州人



人人都说食在广州

但是对于广州人来说,"食"是无止境的

这点跟精益求精的香港人很像

国内没有哪个城市,能像广州、香港一样

美食包罗万有,云集世界各地口味之余

还特别专情于自家的老字号



在广州要吃"陈添记"、"九爷鸡"、"陶陶居"的早茶...

去香港要吃"鸡蛋仔"、"碗仔翅"、"深井烧鹅"

每到下午三点十五分时

当然还要到中环结志街2号【兰芳园】

加入长长的排队人龙中

点一杯由丝袜奶茶鼻祖亲自炮制的

港式丝袜奶茶



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六十五年了,奶茶还是最爱【兰芳园】

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第一次来去香港,在做美食攻略的时候

就被美食家蔡澜先生的一句话击中

"来香港没喝过兰芳园的奶茶,就等于白来香港了。"

也是那天,人生路不熟的我们

应是辗转几号地铁,沿着中环上坡

终于在结志街边,7仔对面找到这家

还保留着上世纪九十年代装修的奶茶老铺



和我们一样来兰芳园打卡的小伙伴

从街头排到街尾,成为中环一道独特风景

这家创始于1952年的香港老字号奶茶

至今已畅销香港65年

是港星们挚爱的丝袜奶茶

周润发、谭咏麟、陈奕迅都是店里的老顾客



兰芳园的「丝袜奶茶」

就是香港丝袜奶茶界的鼻祖

最初它的创始人林木河先生是用茶袋来过滤茶渣

因为茶袋使用太久变色而被他人

误以为是丝袜所以被笑称为"丝袜奶茶"

但这杯丝袜奶茶的柔滑口感却从此成名



还记得第一次喝兰芳园的丝袜奶茶时

觉得味道和以往喝过的奶茶完全不同

不但不甜腻,反而有轻微的苦涩

但是微苦后马上回甘,满口的清香甘甜

一杯奶茶喝完,唇齿留香的感觉久久不散



兰芳园的丝袜奶茶绝妙之处有三点

1.冲茶的茶叶有五种,均按不同的品种和比例搭配好

2.撞茶:靠经验重复把布袋提起,拎到另一个茶壶里

用煮茶的水回冲,来回拉茶8次

而且还独创了八手撞茶法

3.对勾淡奶:按一定比例加入淡奶冲调

一杯香浓的港式丝袜奶茶就完成啦



丝袜奶茶的特点不仅是口感顺滑丝柔

而且茶味会比较重

富含的茶多酚,是给人们

下午工作提神充电的精髓所在



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经典重现,情怀不老

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到了现在,每次去香港都必去兰芳园

点杯丝袜奶茶,补充能量再继续血拼

这份传统的滋味是旁的饮料都不可比拟的

荡漾飘香的奶茶味,早已融入我们心田

柔化成为一种对香港市井的甜蜜印象



但这一次,我们不用跑到香港

也能喝到这杯纯正的丝袜奶茶了



就在前两天

兰芳园把位于香港中环的老店复刻到了广州

在天河区珠江新城高德置地广场

(春广场B2中庭)开启了时光隧道

瞬间带你穿越回五六十年代的老香港街



小伙伴们在老式茶餐厅兰芳园里

"叹"(喝)了一杯正宗丝袜奶茶

一起回味感受六十年代的香港市井悠闲生活


然后遛弯欣赏了一番

制作丝袜奶茶的八手撞茶法拉茶表演

还一起参加了兰芳园&天猫联手组织的互动游戏


▲在旧时香港布景前拍照回味


▲现场参与粤语测试互动


粤语歌填空, 还记得那首熟悉的饮歌吗?


▲顺便抽回一个幸运风水签


最开心的当然还是

兰芳园丝袜奶茶终于来到了广州

以后想念港式手冲丝袜奶茶滋味的时候

再也不用忍着过香港啦

上天猫,国货好货推荐频道

源自香港的老字号美味,就在你身边



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美味延续,港味到身边

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《舌尖上的中国》总顾问、著名美食匠人

--蔡澜,亲临兰芳园活动现场



一起到兰芳园街,为我们全面解读了

港式奶茶的文化与兰芳园

丝袜奶茶的深厚渊源



兰芳园师傅现场展示丝袜奶茶冲调方法

蔡澜先生与现场一众嘉宾共同品味

对于香港人来说,下午茶喝杯正宗的丝袜奶茶

已经成为一种生活习惯

而兰芳园的丝袜奶茶也被列入香港非物质文化遗产



蔡澜:"丝袜奶茶含有丰富茶氨酚,有提神的功效

而且又很健康。"

65年了,兰芳园依旧保持一贯的高水准

独家配方,入口柔润顺滑,甘香回味



而来到兰芳园这次复刻的90年代香港街景

蔡澜先生也颇为感触

"让我想起以前在香港去喝兰芳园的场景"

蔡澜先生与兰芳园创始人林木河老先生

是相识多年的老友

经常一起喝丝袜奶茶一边闲话家常



从兰芳园1952年创始至今已经65年了

这份经典的港奶美味里

饱含着太多太多旧时的回忆与感情

因此每次谈起丝袜奶茶

就想起兰芳园,香港最正宗的丝袜奶茶



届时更有天猫携手兰芳园

开启天猫国货有好货第一期

通过天猫的文化隐藏门,打开香港市井文化

带我们再次感受到香港中国品牌的

更多历史沉淀和文化魅力



除了线下活动以外

线上还有更多惊喜在等着我们哦~



11月27日0点-11月29日24点

兰芳园天猫旗舰店

有更多惊喜在等你



上天猫,搜索"兰芳园旗舰店"

一起回味这份跨越半世纪的纯正丝袜奶茶滋味吧

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