令人闻风丧胆的15道菜,一听到就起鸡皮!据说只有正宗老广才知道!

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06-19 20:52 淘最广州 (igzlife) 民生

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外地人一直对我地大广东同胞心存敬畏

因为觉得我地广东人乜鬼都食

惊我地饿起上黎连佢地都食埋



之前听到我地哩边有煲仔饭、人头饭、

老婆饼、鸡屎藤饼就觉得我地丧心病狂

但是佢地可能唔知,系广州有D"食物"

连我地本地人提起都怕

你地又顶唔顶得顺呢?



豉蛋

(xì dàn)


系粤语入面,即是"随便"既意思。每次一班人去吃饭,又唔知吃咩,大家就会话吃哩个,睇黎真是好受欢迎啵。但我真是好len憎哩个词咯。



冬瓜豆腐

(dōng guā dào fù


冬瓜豆腐实际上是一道素菜,但系广州俗语里面,意思是突遇不测,出意外既意思。边个都唔想有咩冬瓜豆腐、衫长裤短噶啦,仲唔是令人闻风丧胆?!



旧时办完丧事,按例会设有答谢亲友的的素席,其中少不了冬瓜、豆腐等素菜。后来人们比喻意外的灾祸或事故。还有就是鬼节的时候会用冬瓜豆腐给鬼吃,后来也演变了。


砌生猪肉

(cāi sāng jū yòu)


猪肉你可能日日食,但是被人砌生猪肉你又制唔制?简单D黎讲,砌生猪肉既广州话意思就是做假证据冤枉人



砌生猪肉哩个词又是点黎嘎?据讲「生猪」指Charge,解落案控告,粤音「差厨」,与「生猪」音近,称「生猪肉」都系贪顺口,更加生动。「砌生猪肉」全句就系有组织明屈,有制造不利证据意思。


例子:佢砌我生猪肉,我无做过,我系冤枉嘎法官大人!


生骨大头菜

(sāng gū dài táo cuì


大头菜既菜茎是软的,种坏了的,手感就会好硬,就叫"生骨"。系粤语里面,"种""纵"同音,所以生骨大头菜形容被纵坏(惯坏)而品行不佳的孩子。最惊果D纵坏晒既细路,真是好鬼烦嘎!同样令人闻风丧胆!


有时都可以讲"生晒骨",如:"你个皇帝仔纵到生晒骨,冇得教口架喇。"


菠萝鸡

(bō luōi)


菠萝鸡!听落应该好好食,酸酸甜甜认真开胃!但是你又知唔知原来广州话既菠萝鸡是指果D专占人便宜既无赖!果种人真是好乞人憎,你地话系未啦?



出处:广州波罗庙卖「波罗纸鸡」,俾善信买返屋企图个吉利。除竹枝同纸外,真鸡毛仲会黐鸡身,引申歇后语「一味靠黐」,讽刺人钟意占人便宜。


例子:佢次次食饭埋单都借尿遁,正一菠萝鸡。


卖剩蔗

(mài jìng jiè


系广州,有种剩女叫卖剩蔗。卖剩蔗即是年过三十单身中女。相信哩个词所有女仔都会谈之色变,因为个个都唔想做卖剩蔗啊嘛!



卖剩蔗都唔一定是品质差,只是咁啱无人识货,拣唔中,所以形容女人卖剩蔗,未必全部系贬义。


例子:死啦,就黎三十岁都仲未有拖拍,我唔想做卖剩蔗呀。


隔夜菜

(gá yē cūi)


广州有一种堪称最恐怖的隔夜菜,叫前任。人人听到都会闻风丧胆....



蛋散

(dàn sán)



白话即是形容果D无鬼用既废柴。蛋散炸到脆卜卜,入口香喷喷,但一咬即碎,碎完仲会散开三两件,毫不硬净,以此揶揄无用既废柴。


例子:你件蛋散食嘢唔做嘢,做嘢打烂嘢。


炒鱿鱼

(cáo yóu yú)


爆炒鱿鱼,加D姜葱,开胃好送饭!但如果系广州,你听到哩个词,恭喜你,你重获自由啦!因为你已经被辞退咯,变左做一个无业游民。



炒鱿鱼哩个词既由来网上有两个讲法:

1、鱿鱼片遇热就会卷成小卷,形容人离职的时候卷着铺盖走人。

2、传说原来老板辞退员工时,要请他吃一顿饭,主菜是炒鱿鱼(比较贵的菜)。后来员工只要被老板请吃炒鱿鱼,就知道自己被解雇了。


炖冬菇

(dèn dōng gū)


炖冬菇汤,加只鸡再加D人参,一煲好正既广东靓汤就鲜美出炉啦。但是,广州仲有另一层意思,就是降职。相信没人会喜欢听到这句话吧。



一镬熟

(yà wǒ sǒu)


表面上是大杂烩,将所有食材倒晒落个镬拾下拾下,唔知仲以为打边炉添......但是系广州,哩道菜是"同归于尽"既意思。



死鸡撑饭盖

(séi gāi cāng fǎn gui)


其实都几形象,鸡脚好硬,就算煮熟之后依然会顶起个煲盖。于是乎钟意吃鸡既广州人,就发明左一句:死鸡撑饭盖,比喻明知自己唔岩都要死撑狡辩。



豉油捞饭

(xī yǎo lōu fàn)


粤语歇后语:鼓油捞饭--整色整水。表示用豉油拌饭增加饭的颜色,指为了蒙骗别人装模作样、弄虚作假。



滚水渌猪肠

(guán suí lòu jū qiáng)


粤语歇后语,滚水渌猪肠--两头缩。形容人或事两头受制、两头受损。



藤条炆猪肉

(tǎng tiú mān jū yòu)


哩一味应该是全广州最出名既送啦,好多老广细个果阵或多或少都有食过,绝对是食完一次唔想有第二次!细个做错事,就会被阿爸阿妈用藤条好鬼大力抽过来,几分钟后一条条红色既嘢就会biu起身。无错,哩个就是广州人既"藤条焖猪肉"啦!



上面哩D带有浓厚广州特色既"菜"

你被逼吃过边几样?

反正我一个都不想吃



你地仲知道边一D恐怖既"菜式"?

欢迎留言补充哦~~

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(注:拼音部分纯属搞笑,方便外地朋友理解,请勿当真,蟹蟹)


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