每天一勺抗衰老,两勺补钙!家家都有,教你自制秘方!

芝麻酱 补钙 黑芝麻 天一 芝麻 抗衰老 秘方 洛阳

06-18 11:43 洛阳网 (lydcomcn) 时事

每天一勺抗衰老,两勺补钙!家家都有,教你自制秘方!_洛阳网_读一读网站 每天一勺抗衰老,两勺补钙!家家都有,教你自制秘方!,读一读网站提供洛阳网热门推荐内容等信息。

提示点击上方"洛阳网"免费订阅,洛阳人都在看



"入口绵,嚼后香,吃后想"

号称美食界的百搭王

在洛阳人心里的地位也是不容小觑的

--芝麻酱在手,天下我有!!

除了好吃味儿美

芝麻酱还能是个补钙、软化血管的高手

芝麻酱究竟有多神奇,你知道吗?




芝麻为五谷之首,可以补五脏,长肌肉,填脑髓,在《神农本草经》中列为上品。但芝麻炒炒就吃,很油腻,又难于消化,基本上就是在肠胃走一遭。


但把芝麻制成酱,营养全部释放出来了。不仅丰富了膳食的风味,还提高了饮食的营养价值,尤其适合中老年人。


芝麻酱有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。





一天一勺芝麻酱

--见证奇迹的时刻



软化血管,帮助降压


黑芝麻补肾,含大量维生素E,可软化血管,是中医有名的益寿药。芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效。而高血压和动脉硬化有一定的关系,在软化血管的同时,也就能帮助降低血压了。


抗氧化、延缓衰老、防中风


芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,后者叶酸已经有研究表明,可以帮助减少中风的发生。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老,减少中风的发生。


每天两勺补钙、健骨骼


芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。吃10克芝麻酱,差不多就是两小勺,相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常适量食用对骨骼、牙齿都有益处,还可以预防骨质疏松。


养血佳品,预防贫血


芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。在日常的饮食中陪配上芝麻酱,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血



健脑补脑,防白发


芝麻酱含有丰富的卵磷脂,这是一种对脑部神经活动尤其重要的物质,同时可营养头发毛囊,防止头发过早变白或脱落



给芝麻酱找点搭配

又美味又健康



芝麻酱好基友表单


芝麻酱 + 核桃

改善皮肤弹性,保持皮肤细腻

芝麻酱 + 桑葚

可补肝肾、降血脂

芝麻酱 + 杏仁

可补脑益脑、改善睡眠

芝麻酱 + 核桃

可补脑益脑、润肠通便

芝麻酱 +

可均衡营养

芝麻酱 + 香蕉

可补益心神、养心安神

芝麻酱 + 山药

可预防骨质疏松

芝麻酱 + 海带

血液循环净化血液降低胆固醇

芝麻酱 + 枸杞子

可补肝肾、降血脂




芝麻酱的确是好吃非凡

一般情况下

大家选择买芝麻酱的情况比较多

但是自己做的芝麻酱

可能更加安全、营养、健康



芝麻酱制作秘籍


首先第一步:选择芝麻


良质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观不饱满或萎缩,嘴尖过长,有虫蛀粒、破损粒。

黑芝麻的鉴别方法:

1、找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。

2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

3、真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦。



芝麻酱的制作


白芝麻和黑芝麻配合在一起

香气会更加的浓郁

还不腻,营养还更平衡



食材:芝麻150g,橄榄油2茶匙

方法:


1白芝麻和黑芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉,沥干水分后倒出晾干水分;然后放在平底锅中翻炒约5分钟,至金黄色,熄火,放凉约30分钟。



2将冷却后的芝麻倒入搅拌机进行搅打,期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。



3搅打至这个程度时,加入橄榄油,继续搅打。


4搅打至下图的无颗粒状态,即可食用。



5倒入玻璃罐中,放置冰箱冷藏,可保存4~6周,随时取出食用。芝麻酱做好了,就可以加入日常的菜肴中食用了。



芝麻酱还有更多吃法,

同样超美味哦!



芝麻酱这样吃,营养美味最健康

麻酱油麦菜

食材:油麦菜300g、盐半匙、细砂糖一勺尖、生抽半匙、老抽半匙、鸡精半匙、大蒜3瓣、芝麻酱

制作:

1、油麦菜用加了小苏打的水浸泡15分钟,冲洗干净

2、切10公分长的段摆在盘子里

3、大蒜切末后放在一个碗里,然后和所有调料一起搅匀

4、调好后放2匙水调匀,倒在油麦菜上就可以了。


芝麻酱牛肉拌面

食材:葱、冬菇、芝麻酱、麻油、牛肉、手擀面

制作:

1、把葱及冬菇切粒

2、将水倒入煲内煮滚,煮面5分钟至软身

3、沥干后并加入麻油,拌匀

4、加入油于镬中烧热,并放入牛肉,冬菇及所有材料和少许清水

5、把肉与面拌好,再撒上葱、芝麻酱



温馨提示:



芝麻酱热量、脂肪含量较高

在食用芝麻酱时

应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物

有意识多吃一些蔬菜、粗粮

以一天食用10克左右(两小勺)为宜





吃火锅什么蘸料都不喜欢

唯独喜欢蘸芝麻酱

羊肉和芝麻酱的香味交杂在一起

真的也是没谁了



你有多爱芝麻酱,

可以在评论里面跟我们说说~

还有,别忘了点zan哦!


来源:最爱大北京

平台合作电话:0379-65233921


老板说了!

您点一个

小编的工资就涨五毛!

·洛阳网·

·洛阳网· ·洛阳圈儿· ·美食洛阳· ·两掺儿·

·河图网· ·同舟河洛· ·洛阳统战· ·洛阳正骨·

·推广·

更多阅读

读一读网站 www.duyidu.com 备案号: 闽ICP备12001821号-1    免责声明  提交公众号   商务合作QQ: