又到了吃螃蟹的绝佳季节!吃货必备手册!教你吃得一丝不剩!!!

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08-29 19:03 河南交通广播 (hnjtgb1041) 民生

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终于起秋风,又到吃蟹的好时节,说到吃大闸蟹,许多人可能并不能熟练地操作,下面小编给大家列出一些图文教程,有关吃大闸蟹的一些必需要了解的知识,必竟健康隐身才是最重要的,大闸蟹虽好吃,吃不好可是会引起食物中毒的哟。

如何快狠准地吃掉一只大闸蟹

据说:大腿肉短且纤细,味同干贝;小腿肉,长但细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,美妙滋味难以言喻。


第一步:剪掉蟹脚。用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。


第二步:扔掉蟹肠。将蟹肠去掉(蟹肚脐部分的一小块盖)。(由于积聚重金属,所以内脏最好去掉,多吃易中毒。)


第三步:去掉蟹胃。揭开蟹盖,用勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。


第四步:除去蟹肺和嘴。蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。



第五步:弃掉蟹心。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物(蟹心),挑出来丢弃,即可享用蟹黄。(蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)


第六步:掰开蟹身。把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。



第七步:蟹腿剪段。用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。


第八步:利用蟹脚。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。



第九步:拆分蟹钳。将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。


第十步:清理蟹钳。用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就能完整的分开,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。

以上就是大闸蟹最完美的吃法了,现在正是大闸蟹上市的黄金季节,河南交通广播特意为大家挑选出了鲜嫩肥美的阳澄湖大闸蟹!

一.卡券产品

卡券原价

团购价

套餐情况

图片

598

328

公蟹3.2-3.6两,四只

母蟹2.2-2.6两,四只


898

490

公蟹3.7-3.9两,四只

母蟹2.6-2.8两,四只

1298

415

公蟹4.1-4.4两,四只

母蟹3.0-3.4两,四只


二.活蟹预定

套餐

包含

原价

团购价

蟹意新蟹尝鲜



1.8-2.2

母蟹6


189

99


蟹意阖家欢乐套餐



3.0-3.4公献4

2.0-2.4母蟹4

480

199


蟹意步步高升套餐



3.5-3.9公献4

2.5-2.9母蟹4

799

399


蟹意平步青云套餐



4.0-4.4公献4

2.8-3.2母蟹4

1290

599


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