超“荔”害的荔枝新吃法,分分钟让你爱上肉嫩多汁的它!

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06-30 22:27 吃在重庆 (chizaicq) 美食

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每年夏天,不吃上几颗新鲜的荔枝,感觉这个夏天就不完整。但是吃了这么多年的荔枝,你们还是在生吃荔枝吗?如果是的话,你就OUT啦~~~




荔枝的营养价值



1. 荔枝的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;

3.荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;

4.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

5.荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。





荔枝的食用疗效


荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;荔枝的核具有理气、散结、止痛的功效。可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,促进食欲之功效。



荔枝的食用禁忌


1.不宜空腹食用;2.不宜大量进食荔枝;3.糖尿病人慎吃;4.尽量不要吃水泡的荔枝;5.开车前不能吃荔枝。




荔枝的DIY料理



荔枝冰饮


材料:荔枝、苏打水等任何饮料 做法:1.荔枝放入冷藏室冷冻几小时,取出,不用解冻,直接剥壳;2.把荔枝放入饮料当中,加入冰块。



荔枝酒



材料:荔枝、清酒、冰糖 做法:1. 泡酒的瓶子洗净,消毒,晾干;2.荔枝剥壳,放入瓶中,加入清酒、冰糖,轻轻摇一摇;3.密封1-2天。



荔枝蘸酱油



材料:荔枝、酱油 做法:1.荔枝剥壳;2.倒一小碟酱油,蘸着吃。



荔枝西瓜汁



材料:荔枝、西瓜、冰块、雪碧
做法:1.西瓜去皮切块,榨成汁;2.荔枝冷藏几小时,剥壳,放入西瓜汁中;3.加入雪碧、冰块,混合均匀,开喝。



荔枝冻酸奶



材料:酸奶、荔枝
做法:1.荔枝剥壳,去核;2.将果肉放在容器中,加入适量的原味酸奶;3.放入冰箱冷冻几小时。(时间自己把握)



荔枝覆盆子冰棍



材料:荔枝、覆盆子(水果可以任意搭配)、冰块
做法:1.荔枝剥壳去核,和冰块一起倒入搅拌机,搅拌;2.待荔枝搅拌好之后放入洗净的覆盆子放入荔枝中混合;3.混合好后,倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时即可。



荔枝虾球



材料:沙虾、荔枝、盐、鸡精、料酒、蛋清、上汤、水淀粉、姜
做法:1.荔枝剥壳去核,放入盐水中浸泡片刻捞出,虾去头尾虾肠,用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清,胭脂10-15分钟;2.将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球备用;3.姜切粒,备好上汤、水淀粉;4.锅下油烧热,放入姜粒爆香,把荔枝虾球虾身朝下放入锅里,倒入上汤焖一会儿,至虾身变色,撒上盐、淋入水淀粉即可出锅。



糯米荔枝扣




材料:荔枝、圣女果、糯米饭、桂花汁
做法:1.荔枝剥壳,取出荔枝肉,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈;2.用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝被分成两半;3.圣女果洗净,切成小片;4.将一小片圣女果,塞入中空的那一半荔枝;取小碗,将荔枝剖面朝向碗壁,依次摆好;5.取出煮熟的糯米饭,向碗中央塞实、抹平,再取另一个盘子,将碗倒扣盘中,浇上一层桂花汁即可。


这么多的荔枝做法,好吃不上火哦~~~




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注:本文综合整理于网络



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